Zelenjavna Poké skleda s prelivom iz indijskih oreščkov (kot jo pripravljajo fotomodeli)
Čas priprave: 30 min
Zahtevnost:
Trend priljubljenih zelenjavnih skled se je iz drugega konca sveta v Evropo preselil že pred časom. Pa ste vedeli, da si jih lahko čisto preprosto pripravite tudi doma?
POSTOPEK
Sladek krompir olupite in ga narežite na manjše koščke. Na manjše koščke prav tako narežite tudi cvetačo.
Cvetačo in sladek krompir postavite na peki papir, prelijte z olivnim oljem in približno 20 minut pecite na 180 stopinj. Med tem po navodilih z embalaže skuhajte riž.
Narežite avokado in čebulo, ter operite špinačo in jo osušite. Na malo olivnega olja prepražite na koščke narezan tofu.
Ko je riž skuhan, pripravljeno zelenjavo lično postavite v skledo.
Priprava preliva:
V mikerju zmešajte indijske oreščke, strok česna, olivno olje, limonin sok, majhno žlico medu in čili.
Mešajte dokler ne nastane gladka masa.
Preliv z žlico dodajte zelenjavni skledi, po vrhu pa lahko dodate še sončnična semena.
Dober tek!
